Вдали от мегаполисов,у самой украино-российской границы в девственном уголке приазовья, затерялся небольшой поселок Седово. Благодаря своему географическому положению основной вид деятельности людей ,проживающих в нем, был предопределен самой матушкой природой.С незапамятных времен именно море наполняло основную часть потребительской корзины населения этого милого,уютного прибрежного поселка. Давая жителям богатырскую силу и крепкое здоровье,благодаря особым белкам и микроэлементам содержащимся в рыбке обитающей в наших водах.

Отцы и деды ходили в море добывать дары богатейшей акватории Азовья,а жены и матери превращали свеже пойманное богатство Посейдона в шедевры,неповторимой красоты и вкуса,без добавления каких- либо консервантов или химических добавок и синтетических красителей.Бережно храня и передавая из уст в уста ,из поколния в поколение секреты приготовления необыкновенной вяленой,копченой,соленой и.т.д.рыбки ,на протяжении тысячелетий.